De la rencontre entre la science et le vin est née la biodynamie. Mais de quoi il s’agit ? C’est une pratique initiée par Rudolf Steiner (1861 – 1925), un philosophe autrichien, lors d’une série de conférences aux agriculteurs qu’il a données une année avant sa mort.
En juin prochain, notre école d’œnologie et de dégustation de vins partira à la découverte des vins du classement 1855 et plus particulièrement des vins rouges de la rive gauche, c’est-à-dire à gauche de la Garonne et de la Gironde.
C’est ce mercredi 2 mai qu’a débuté au Château d’Ampuis (69, Rhône) dans la région vinicole des Côtes du Rhône septentrionales le célèbre Concours Syrah du Monde. Ce ne sont pas moins de 445 échantillons en provenance de 24 pays différents qui s’affronteront sous le regard austère des experts-jurés pendant les trois jours que dure la manifestation.
Afin de vous faire découvrir nos offres de cours de manière concrète, nous vous convions à participer à un véritable cours d’initiation à l’œnologie consacré aux bases de la dégustation.
Les vins belges sont mis en avant dans un article très complet publié par le célèbre site Hachette-Vin. L’école d’Inter Wine & Dine organise régulièrement des cours et dégustations de vins sur les vins belges et des visites de domaines.
