Le mardi 15 octobre, le cercle œnologique de l’ULB organisait sa deuxième séance de l’année. Et quelle séance ! La Bourgogne a été accueillie par une salle comble. Près de 160 personnes se sont rassemblées le temps d’une soirée pour découvrir la région bourguignonne avec Fabrizio Bucella.
L’école d’œnologie bruxelloise Inter Wine & Dine (IWD) et l’École du Vin de Bordeaux (EDV) ont invité une trentaine de professionnels du vin au bar de l’Étiquette pour une formation pratique consacrée aux vins de Bordeaux.
En début septembre dernier, avant d’entamer la nouvelle année académique, Inter Wine & Dine et les vins du Médoc ont convié les écoles belges de sommellerie, représentées par leurs professeurs, à se retrouver pour un dîner en toute convivialité à la table des Brigittines.
Le lundi 30 septembre, l’ambassade belge de Sarajevo invitait de nombreux ambassadeurs et membres de la société civile à la découverte de la Belgique au travers d’une dégustation de son célèbre savoir-faire : la bière. Pour ce faire, l’ambassade a fait le bon choix de convier notre directeur Fabrizio Bucella pour conter l’histoire et les mystères de la bière belge. L’événement fut un franc succès, rassemblant près de 150 personnes.
Après le succès de ses deux précédents ouvrages – L’Anti-guide du vin et Pourquoi boit-on du vin ? (aux éditions Dunod) – le professeur et sommelier Fabrizio Bucella revient ce 9 octobre 2019, avec un troisième livre intitulé Mon cours d’accords mets & vins, également aux éditions Dunod.
Pour cette première édition du Guide IWD des bars à vin de Bruxelles, l’école d’œnologie bruxelloise Inter Wine & Dine (IWD) a testé 22 établissements présentés comme « bar à vin » sur internet et situés dans le centre de Bruxelles et dans les communes proches (Ixelles, Saint-Gilles, Schaerbeek, Uccle et Woluwe-Saint-Lambert).
