Il y a tout juste 300 ans, le 5 octobre 1713, naissait Denis Diderot à Langres en plein cœur de la Champagne vinicole. Deux ans après, décédait le moine cellérier de l’abbaye Saint-Pierre de Hautvillers, Dom Pérignon.
Souvent l’on entend des discussions sur les présumées qualité de tel ou tel millésime alors que la vendange n’est soit pas encore commencée, soit est en cours, soit que la vendange est terminée mais que le vin n’est pas encore fini.
Le dernier rapport Agreste est sorti. En France, un potentiel de récolte moyen en 2013. Selon les prévisions établies au 1er septembre 2013 par le Service de la Statistique et de la Prospective, la récolte 2013 de vin est estimée à 44,5 millions d’hectolitres. Elle devrait dépasser celle de 2012, qui avait été historiquement faible, mais se situer au dessous du niveau de la moyenne des cinq dernières années.
À l’approche de l’automne, il est agréable de prendre le temps de siroter un bon verre de vin dans un établissement spécialisé. Ci-dessous, vous trouverez le guide de la Revue des Vins de France des 10 meilleurs bars à vin de Bruxelles.