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Actualités

  • Nouveau cycle IWD3 : 15 janvier 2014

    Par FabSommelier

    Un nouveau cycle IWD3 sur l’étude détaillée des vignobles est ouvert en ce début d’année 2014. Il s’adresse exclusivement à nos étudiants qui ont suivi le cycle IWD2 perfectionnement de la dégustation et ont réussi avec fruit l’examen de fin de cycle.

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  • Colette et la gloire des vins français

    Par FabSommelier

    Parfois, il est simplement bon de se replonger dans les classiques. Ci-dessous, Colette nous livre une très belle ode aux vins français.

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  • Attention aux erreurs

    Par FabSommelier

    Même dans la presse spécialisée et à vocation plus scientifique, des erreurs peuvent se glisser. Ainsi, Science et Vie a mis en vente un numéro spécial « Les Cahiers de Science et Vie », Aux Source du vin et de l’ivresse (n° 140, octobre 2013).

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  • Soirée prestige IWD : mardi 10 décembre

    Par FabSommelier

    Le mardi 10 décembre 2013 à 19 heures se déroulera la prochaine soirée prestige IWD. Les plus belles régions de production des crémants comme la Bourgogne, l’Alsace sans oublier le Luxembourg seront étudiées et des champagnes prestigieux seront dégustés.

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  • Nouveau cours IWD1 (Les bases) : 11 décembre

    Nouveau cours IWD1 (Les bases) : 11 décembre

    Par FabSommelier

    Un nouveau cycle IWD1 de cours d’œnologie et de dégustation de vin démarre le mercredi 11 décembre 2013 à 19 heures. Ce cycle est constitué de 5 séances qui vous permettront de devenir petit à petit un expert du vin.

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  • ESC-Dijon : School of Wine & Spirits Business

    Par FabSommelier

    À l’ESC-Dijon, la première Institution internationale d’enseignement et de recherche entièrement dédiée au management du vin et des spiritueux vient de voir le jour. Elle était présentée à la presse le vendredi 15 novembre à Beaune, juste avant la 153ème célèbre Vente aux Enchères des Hospices.

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  • L’étiquette de Mouton Rothschild 2011 dévoilée

    Par FabSommelier

    L’illustration du millésime 2011 a été confiée par la Baronne Philippine de Rothschild au peintre et sculpteur français Guy de Rougemont, né en 1935, membre de l’Académie des Beaux Arts de l’Institut de France.

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