À l’occasion de la troisième édition du Concours Mondial Sauvignon du Monde, une conférence fut organisée et animée le 15 mars dernier à Bordeaux par le journaliste britannique David Cobbold. L’occasion de dresser le portrait des typicités du cépage sauvignon sur différents terroirs dans le monde : Nouvelle-Zélande, Loire Touraine et Centre-Loire, Bordeaux et Italie.
Dernièrement, nous avons fait une découverte qui a été impressionnante. Il s’agit de deux vins de Savoie, l’un blanc et l’autre rouge, tous deux issus du Domaine des Ardoisières.
L’Organisation Internationale de la Vigne et du Vin (OIV) a récemment sorti un communiqué sur la consommation mondiale de vin. Le secteur du vin a de quoi bien se porter avec de beaux jours devant lui.
Depuis près de dix ans, le cépage Sauvignon gagne en notoriété. L’engouement vient des pays du nouveau monde qui ont mis au point de splendides cuvées à partir de ce cépage. À l’origine, c’était une belle alternative à des chardonnay parfois trop puissants ou boisés. Un jeune concours concernant ce cépage s’est donc développé : le Concours Sauvignon du Monde.
Les résultats du Concours Chardonnay du Monde 2012 viennent de tomber. Celui-ci s’est déroulé au Château des Ravatys du Domaine vinicole de l’Institut Pasteur à Saint-Lager (Département du Rhône, 69) du 7 au 10 mars 2012.
