IWD vous propose des occasions idéales et accessibles de découvrir le monde du vin. Vous pourrez apprendre le B.a.-Ba de la dégustation en une seule après-midi. Ce sont les séances initiation à l’œnologie. [VIDEO]
Pour cette nouvelle année, IWD a pensé à ceux qui souhaitent connaître le monde de l’œnologie et s’essayer à l’art de la dégustation du vin en une seule séance. C’est pourquoi, l’école lance les séances initiation IWD. Au bas cet article, le directeur IWD Fabrizio Bucella vous livre ses conseil en vidéo.
Au programme
Les séances sont organisées en deux parties. Vous avez la possibilité de participer à l’une ou l’autre des parties, ou bien de suivre les deux à la suite. Attention, lors de chaque partie, vous dégusterez six vins. Si vous participez aux deux parties, n’oubliez pas de cracher !
Partie 1 : Art de la dégustation
Vous apprendrez les bases de la dégustation avec nos professeurs expérimentés. Concernant la dégustation, vous partirez pour un tour de France des régions vinicoles. L’exposé se veut riche, convivial et instructif, fidèle aux maître-mots de l’école : « liberté, compétence, pédagogie. »
Partie 2 : Astuces de service
Lors de cette partie, vous apprendrez tous les secrets pour servir et profiter d’un vin. Nos sommeliers répondront à toutes vos questions. Cette partie sera suivie par une dégustation de six autres vins. Les professeurs IWD partageront avec vous les trucs et astuces des grands sommeliers : conservation et service du vin, accords mets et vins, temps de conservation, …
Certificat de fréquentation
Si vous suivez les deux parties, vous vous verrez attribuer par IWD un certificat de fréquentation.
5 dates au choix
Ces séances auront lieu dans la sublime salle Henri de Kerckheer, un espace chaleureux situé Chaussée de Vleurgat, 23 à Ixelles, les samedis après-midi. La première partie (dégustation) se déroule de 14H à 16h. La deuxième partie (astuces) de 16h30 à 18h30. Le prix est de 59 euros pour une partie et de 89 euros pour l’ensemble de l’après-midi.
Vous avez le choix entre 5 dates :
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