Pourquoi boit-on du vin ? de Fabrizio Bucella

[Communiqué] Après L’Anti-guide du vin, Fabrizio Bucella revient le 6 février 2019 avec un deuxième livre intitulé Pourquoi boit-on du vin ? aux éditions Dunod. Dans ce nouvel ouvrage, il mène l’enquête pour trouver une explication fondamentale à notre attrait pour la boisson fermentée.

« Lors de mes rencontres avec les lecteurs, comme lors des cours que j’ai le plaisir de donner, la question du pourquoi boire revient sans cesse » affirme l’auteur en introduction.

Ainsi, cet ouvrage n’est pas destiné à trouver des réponses pour décrire ou déguster le vin, mais bel est bien pour comprendre comment le vin a acquis la place de mère de toutes les boissons. Après de longues années de travail et de recherche, Fabrizio Bucella a repéré et sélectionné 10 épisodes qui répondent à la question et qui font chacun l’objet d’un chapitre. De l’épisode anthropologique à celui chimique, en passant par l’épisode philosophique, il dévoile les réponses à la question du pourquoi boit-on du vin, celles que l’on raconte rarement dans les journaux ou les articles.

Informations pratiques

  • Date de publication : 6 février 2019
  • Edition : Dunod
  • Distributeur en Belgique : Dilibel
  • Prix : 18,90€ (en France) – 20,50€ (en Belgique)
  • Pages : 272
  • EAN : 9782100783304

Prochains rendez-vous avec l’auteur

À la Foire du livre de Bruxelles – 15 février 2019

  • Conférence – Le vin, boisson éternelle ? à 19 sur la Scène rouge
  • Rencontre – dédicace à 20h sur le stand 110/111 (Dilibel)

À la librairie Gallimard Raspail à Paris – 21 février 2019

  • Conférence – signature à 19h

Cliquez ici pour consulter ce communiqué en PDF.

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