La Chine est devenue une grande consommatrice de vin. Le pays s’éveille particulièrement de plus en plus au vin blanc.

La Chine consomme en moyenne 300 millions de bouteilles de vin par an, et très peu de blanc : pour le consommateur chinois, le rouge, emblématique d’un certain art de vivre, reste la référence. Mais le vin blanc progresse rapidement grâce aux femmes, qui le plébiscitent.

« Tout le monde pensait que le blanc marcherait mieux que le rouge. Mais c’est faux, la Chine boit plus de rouge », constate Robert Beynat, directeur général du salon Vinexpo qui se tient du 29 au 31 mai à Hong Kong, plate-forme du vin en Asie.

Le vin rouge représente plus de 90% de la consommation de vin tranquille en Chine, contre 65% dans le monde.

Lire l’article complet sur le site de L’Express