Sous Louis XIV, Fagon le premier-médecin du roi, avait réussi à écarter le vin de champagne au profit du vin de Bourgogne, un des épisodes marquant de la fameuse querelle des vins.
Le quotidien Le Soir a consacré, sous la plume de Jean-François Lauwens, une très belle interview à Pierre Wynants qui est le chef emblématique du Comme chez soi à Bruxelles (deux macarons Michelin), même s’il a cédé depuis huit ans déjà le flambeau à son beau-fils, Etienne Rigolet.
Bouchon de liège ou capsule à vis ? Un bouchon en liège qui se visse : c’est la toute nouvelle solution pour reboucher votre bouteille de vin : le « Twist to Taste ». La Cuvée Mythique des Vignerons de la Méditerranée sera exclusivement disponible dotée d’une capsule en liège. Cette capsule, va-t-elle conquérir les rayons du vin en Belgique ?
Connaissez-vous le champagne le plus cher au monde ? Grâce au talent de Marc Vanel, journaliste au quotidien Le Soir, et aux graphistes du journal, voici une très belle infographie concernant le champagne et les vins effervescents qui livre notamment le classement des champagnes les plus chers au monde.
L’illustration du millésime 2012 a été choisie personnellement par la Baronne Philippine de Rothschild, décédée le 22 août 2014. Son choix s’est posé sur l’artiste catalan, Miquel Barcelo.
Jean Goovaerts réalise notamment les étiquettes des bières de la Brasserie de la Senne à Bruxelles, un des fleurons du renouveau brassicole de la capitale belge.
Le domaine de la Romanée-Conti, en abrégé DRC, est sans-doute le domaine le plus mythique de Bourgogne, certains disent du monde entier. Les vins se négocient à des prix tout à fait hors-normes. Tout récemment à Hong-Kong, un lot de ces mythiques bouteilles a battu le record du monde en terme de prix pour un lot unique de vin. Mais que vaut réellement une caisse de vin du domaine de la Romanée-Conti lorsqu’elle quitte le domaine ?