The Wine Club propose désormais les soirées « Accord vins et mets » animées par Fabrizio Bucella. Alors que la deuxième soirée aura lieu aujourd’hui, la première a réuni trente convives dans une chaleureuse ambiance.
Ils incarnent le prestige des vins bordelais et ont récemment publié une nouvelle édition de leur livre : Bordeaux Grands Crus Classés 1855 – Médoc et Sauternes. L’ouvrage sera présenté le 12 juillet prochain lors d’une soirée unique autour d’une dégustation exclusive.
À l’approche de l’été, IWD a testé les vins en bag-in-box (BIB). L’équipe IWD a dégusté à l’aveugle 22 références provenant des trois principales enseignes en Belgique : Carrefour, Colruyt et Delhaize. Après traitement statistique des résultats, six références se démarquent et une enseigne se distingue.
Ce mercredi 21 mars 2018, notre professeur Harold Burnet prépare aux étudiants du cycle IWD 4 une séance de dégustation consacrée à la vallée du Rhône septentrional.
Mercredi prochain, Laurent Gerbaud sera l’invité de notre Classe de maître IWD sur les accords vins, bière, whisky et chocolats. Pour préparer cette dégustation exceptionnelle, nous avons rejoint ce chocolatier outsider dans son atelier.
En compagnie du chocolatier belge Laurent Gerbaud, vous aurez l’occasion de mettre en éveil vos papilles en assistant à la prochaine Classe de maître IWD sur les accords vins, bières et chocolats qui aura lieu ce 14 mars prochain.
L’école d’oenologie Inter Wine & Dine a réalisé sa traditionnelle et alternative dégustation de Noël. Cette année, c’était au tour des pains blancs, pains au levain et brioches aux raisins, appelées cramiques en Belgique. Tous ces produits ont été testés à l’aveugle et à l’eau claire. Après un traitement statistique rigoureux, la conclusion est sans appel : la boulangerie Renard remporte la palme !
![[EVENEMENT] Les Grands Crus Classés 1855 à Bruxelles pour présenter leur nouveau livre](https://interwd.be/website/wp-content/uploads/2018/07/Evenement-Les-Grands-Crus-Classés-1855-à-Bruxelles-1.png)
