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  • Calendrier Soirées prestige

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    Les dates des trois prochaines soirées prestige sont maintenant connues ! Les soirées prestige sont des soirées à thèmes constituent une manière ludique et amusante d’entrer en contact avec l’univers du vin, d’apprendre de manière ludique et décontractée tous les secrets d’une région vinicole.

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  • Soirée prestige : mardi 25 juin

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    Le mardi 25 juin 2013 à 19 heures se déroulera une soirée de prestige Inter Wine & Dine. Cette soirée d’exception sera dédiée aux accords mets et vins et plus spécifiquement aux grands vins rouges de Bourgogne. Nous aurons notamment l’occasion de déguster ces vins dans de très belles cuvées : surprise !

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  • Dossier vins rosés

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    Saviez-vous que les ventes des vins rosés ont dépassé les ventes des vins blancs en France ? Il est loin le temps où ce vin était synonyme de vin de soif, lors d’un barbecue sous le soleil. Le rosé se décline en véritable vin de gastronomie, structuré, ample, complexe et même avec une très belle capacité de garde.

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  • Vieux champagnes

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    Une question qui revient souvent est celle de la capacité des vieux champagnes à vieillir. La réponse est sans ambage positive. Les champagnes sont des vins comme les autres et ils peuvent se conserver de nombreuses années en cave.

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  • À l’eau ? Oui, mais à l’eau quoi !

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    Souvent, on se prend un peu la tête afin de réaliser des accords subtils entre certains mets et des vins. Il ne faut jamais perdre de vue qu’un accord classique, et qui n’est jamais pris en défaut, est celui de marrier votre met préféré avec un simple verre d’eau.

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  • Assister au festival Oenovidéo à Carcassonne

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    Le 20e Festival International de films sur la vigne et le vin Oenovidéo et la 8e Exposition de photographies Terroirs d’Images se dérouleront du jeudi 30  mai au dimanche 2  juin 2013, au cœur du vignoble du cru Minervois, dans la cité médiévale viticole de Carcassonne, à l’invitation du cru Minervois et grâce au soutien logistique organisationnel de l’association « Les Grands Chemins en Minervois ».

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