C’est un fait : en France et en Belgique la capsule à vis a mauvaise réputation. Pourtant, pour le reste du monde elle est considérée comme une valeur sûre et détient le monopole des obturateurs de bouteilles de vin. Alors que doit-en penser le consommateur?
Avec quel type de vin faut-il déguster son plateau de fromage? Traditionnellement nous avons pris l’habitude de faire le choix du rouge. Mais dans la pratique, nous allons voir que ce choix n’est pas vraiment optimal, et qu’à bien des égards c’est généralement le vin blanc qui remporte la bataille de l’accord parfait.
On entend souvent dire que les vins du Beaujolais sont de mauvaise qualité. Pourtant, il n’en est rien et nous pouvons trouver de véritables merveilles dans cette région. Alors pourquoi le Beaujolais hérite-t-il d’une si mauvaise réputation aux yeux de la majorité des consommateurs?