La Revue des Vins de France (RVF) publie une enquête exclusive sur les 10 meilleurs bars à vins à Bruxelles. Lorsqu’on pense boissons à Bruxelles, on imagine facilement une bière au comptoir. Cependant, la capitale belge ne compte pas que des brasseries, elle est également parsemée de bars à vin, plus d’une vingtaine au total, dont certains valent vraiment le détour.
Un producteur vinicole ne peut commercialiser un vin en le présentant comme « digeste » car il s’agit d’une allégation de santé qui est interdite pour les boissons alcoolisées dans l’Union européenne, a estimé jeudi la Cour européenne de justice.
C’est le mercredi 26 septembre à 19 heures que démarre un nouveau cours d’œnologie. Il fait parti d’un cycle de 5 séances qui vous permettront de devenir petit à petit un expert du vin.
IWD vous présente deux vins à prix doux. La cave qui produit ces vins se situe à Aimery Sieur d’Arques, à Limoux (25 km de Carcassonne) dans la région vinicole du Languedoc-Roussillon.
Le magazine The drink business vient de consacrer un dossier aux dix premiers pays en ce qui concerne leur consommation de vin. Celle-ci relate les prédictions d’une étude de Vinexpo qui étudie la consommation de vin sur les cinq années 2009 – 2014. Ainsi sont dessinées les tendances futures.
Il est également agréable pour notre école d’oenologie et de dégustation de vins d’ouvrir des bouteilles mythiques. Château Cos d’Estournel figure est parmis celles-ci. Deuxième cru classé en 1855 dans le Médoc, à Saint-Estèphe précisément, le vin est parfois considéré par comme l’équivalent de certains premiers crus. On joue dans la première division.
Le vin belge existe ! Ce mercredi 18 juillet, IWD s’associe avec Visit Brussels (l’office du Tourisme) et la Quality Academy pour une formation à destination des professionnels du secteur : hoteliers, restaurateurs, responsables de chambres d’hôtes, cavistes, … Au menu : du vin belge !
