Le magazine Vino! organise une dégustation de vins de Toscane le lundi 28 avril 2014 au Waerboomhof (Jozef Mertensstraat, 140 à 1702 Dilbeek, voir l’itinéraire). C’est un événement à ne pas rater ! Celle-ci est réservée aux professionnels ; les étudiants de notre école d’œnologie y sont les bienvenus.
À l’occasion de la 6ème édition de Vignes Toquées, 35 vignerons de l’appellation Costières de Nîmes donnent rendez-vous aux amateurs, dimanche 18 mai, pour une balade gourmande dans les vignes.
La Confrérie des Chevaliers du Tastevin organisait sa quatre-vingt-treizième séance de Tastevinage en ce samedi 23 mars 2014. Toujours le même succès, la même ambiance de travail, sérieux et méthodique.
Le mardi 29 avril 2014 à 19h30 se déroulera la prochaine soirée prestige IWD. Nous dégusterons les vins de ce vignoble au dynamisme sans pareil : le Languedoc-Roussillon.
Bernard Farges, Président du CIVB, se félicite de l’accord conclu entre les représentants des filières viticoles européenne (CEEV) et chinoise (CADA), qui conduira à l’abandon de la procédure d’enquête antidumping et anti-subventions sur l’exportation des vins européens en Chine.
Le « yaourt grec » n’existe pas en Grèce. En tout cas pas sous cette dénomination qui a fait le succès du produit sur les marchés mondiaux mais dissimule des recettes très différentes. « Comment se fabrique le yaourt grec? » Thanasis Karagiorgos accueille la question du néophyte avec gourmandise: « vous voulez dire le straggisto ou l’astraggisto ? »
Qu’elles soient blondes, ambrées ou brunes, les bières trappistes s’arrachent en Belgique, leur pays d’origine, mais aussi en France, aux Etats-Unis et dans le reste du monde. « La demande excède l’offre et progresse partout dans le monde », se félicite François de Harenne, porte-parole de l’Association internationale trappiste. « Et pourtant, nous n’avons jamais cherché à pousser nos ventes ».