« Mélange subtil de fruits », « vin sublime, sans faille », ces descriptions vous semblent aussi abstraites que futiles? Lors de la grande dégustation à l’aveugle du Cercle œnologique, mardi 7 novembre, Fabrizio Bucella apprend aux étudiants à identifier un vin sans connaître son étiquette.
2009, l’année où un brasseur de Boulevard Brewing Company, au Kansas, essaye de créer une « Belgian-Style farmhouse ale ». Un premier essai dans le tank 1, un second dans le tank 2, et ainsi de suite… C’est finalement dans le 7ème tank que se trouvera la recette finale de cette fameuse bière: la Tank7.
Tout le monde connaît les Hospices de Beaune ! Pour les avoir visités ou au moins pour les avoir vus dans le film de La Grande Vadrouille. Mais vous ne savez peut-être pas que les Hospices sont devenus au fil des siècles propriétaires de plus de 60 hectares de vignes offertes par différents bienfaiteurs.
Dans la série « les vins à petit prix en grande surface », voici Carrefour. L’enseigne très répandue en Belgique affiche un large choix de vins. Retrouvez les coups de cœur IWD.
Depuis maintenant trois ans, Inter Wine & Dine travaille en partenariat avec la Mission Locale de Molenbeek. L’école d’œnologie y propose une formation de sommellerie qui prépare toute personne désireuse de trouver un emploi dans l’Horeca. Depuis ses débuts, cet enseignement rencontre un franc succès.
Les prévisions se confirment. L’année 2017 a été très mauvaise pour les viticulteurs. La production 2017 est historiquement faible, à cause des aléas climatiques qui ont particulièrement touchés l’Europe.
Le millésime Mouton Rothschild 2015 dévoile sa nouvelle étiquette. Elle est signée Gerhard Richter, célèbre artiste allemand connu pour ses œuvres abstraites et figuratives combinant photographie et peinture.
