Lors de cette dégustation prestigieuse, nous vous présenterons en détails le vignoble bourguignon et son classement en appellations village, premier cru et grand cru avant de réaliser une dégustation exceptionnelle de Gevrey-Chambertin du domaine Heresztyn.
Vous aurez le privilège de déguster quelques uns parmi les millésimes de ce vin qui deviennent de plus en plus rares et de plus en plus recherchés.
Gevrey-Chambertin est un nom mythique dans l’univers du vin. Ne disait-on pas que Napoléon ne jurait que par le Chambertin (le Grand Cru le plus célèbre de la commune de Gevrey) ?
Situé à quelques kilomètres de Dijon, ce petit village produit parmi les plus grands vins rouges de la Côtes de Nuits et de Bourgogne. Ses vins sont puissants et fins à la fois avec de très longs potentiels de garde. Cette dégustation verticale d’un vin issu du domaine Heresztyn permettra de mettre ces qualités en évidence aves des millésimes s’étalant sur 15 années.
Le vignoble de Gevrey-Chambertin est un des plus prestigieux du vignoble de Bourgogne et même du vignoble français et mondial. Il produit à lui tout seul 9 des 33 grands crus AOC du vignoble de Bourgogne, sous les appellations suivantes : chambertin, chambertin-clos-de-bèze, chapelle-chambertin, charmes-chambertin, mazis-chambertin, griotte-chambertin, latricières-chambertin, ruchottes-chambertin, mazoyères-chambertin.
Au programme
- Brève introduction au vignoble de Bourgogne et de Gevrey-Chambertin
- Présentation du domaine Heresztyn
- Dégustation verticale du Gevrey-Chambertin
- Buffet ou repas accords mets-vins (en option)
Il est également possible de terminer la verticale de Gevrey-Chambertin par un véritable repas adapté aux vins présentés.
Intéressés pour participer à cette dégustation verticale d’exception ? contactez-nous !