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À Bordeaux où le vin tient une place importante, le journal régional Sud-Ouest a posé la question. Pour y répondre, son journaliste Xavier Sota a probablement trouvé la meilleure personne : le professeur Fabrizio Bucella, auteur du livre « Pourquoi boit-on du vin ? ».
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Intitulée « Quand la moulinette mathématique remet en cause le jugement de Paris », la conférence donnée par notre directeur Fabrizio Bucella, également professeur en sciences de l’ULB, sera au programme des Journées académiques 2019 de l’IREM de Lille.
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C’est le titre de la conférence que donnera Fabrizio Bucella la semaine prochaine à l’Université Haute-Alsace dans le cadre du 5ème cycle de conférences « Vigne, vin et vignerons en Alsace ».
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Les rencontres vin, droit et santé 2018 qui se tiennent à la Cité du vin auront comme invité Fabrizio Bucella, directeur Inter Wine & Dine et professeur à l’Université Libre de Bruxelles. Le vin est-il un alcool comme les autres ? La réponse sera abordée le 9 novembre prochain.
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Fabrizio Bucella et l’équipe IWD se sont rendus au CHU Tivoli pour y donner un cours d’œnologie avec une dégustation de vins. Le cours s’est déroulé dans le cadre d’une conférence regroupant des professionnels de la médecine.
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Ce 1er juin, Fabrizio Bucella prononcera le discours de clôture de la conférence sur 2000 ans de vin français et la diffusion de la viticulture dans le Nord qui aura lieu à l’Universiteit Gent. Il y parlera de la viticulture en Belgique.
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Notre directeur IWD, Fabrizio Bucella, interviendra lors d’une conférence sur Le goût du vin et la science. Cette conférence se tiendra le 22 mars prochain à Bordeaux dans le cadre du colloque Gastronomie et Droit.
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