Faire rencontrer la sommellerie et la parfumerie pour décrire et révéler la richesse d’un cépage : c’est la belle idée du CIVA (Conseil Interprofessionnel des Vins d’Alsace). L’interprofession a organisé le 15 octobre dernier une masterclass sur le Gewurztraminer d’Alsace avec notre professeur sommelier, Fabrizio Bucella, et l’artisan parfumeur, Romain Pantoustier.
Les rencontres vin, droit et santé 2018 qui se tiennent à la Cité du vin auront comme invité Fabrizio Bucella, directeur Inter Wine & Dine et professeur à l’Université Libre de Bruxelles. Le vin est-il un alcool comme les autres ? La réponse sera abordée le 9 novembre prochain.
Vous aimez le vin et avez maintenant l’envie de devenir un véritable connaisseur ? Une solution : des cours d’œnologie ! À Bruxelles, notre école d’œnologie Inter Wine & Dine (IWD) vous propose de commencer votre apprentissage du vin avec le Cycle IWD1 : un cycle de 5 cours d’œnologie dans une ambiance conviviale entourée d’une belle équipe de professeurs sommeliers.
Réservée aux professionnels, cette dégustation exclusive sera consacrée aux vins de l’AOC Saint-Joseph. Elle sera animée par le prof. et sommelier Fabrizio Bucella, qui sera accompagné de vignerons de l’appellation.
[COMMUNIQUE DE PRESSE] Après avoir consacrée la 1ère séance de l’année aux prestigieux Grands Crus Classés 1855, nous mettrons à l’honneur ce 23 octobre prochain une des plus belles appellations françaises de la Vallée du Rhône : l’AOC Saint-Joseph.
Fabrizio Bucella et l’équipe IWD se sont rendus au CHU Tivoli pour y donner un cours d’œnologie avec une dégustation de vins. Le cours s’est déroulé dans le cadre d’une conférence regroupant des professionnels de la médecine.
Pour inaugurer sa nouvelle année académique, IWD vous donne rendez-vous le 24 septembre prochain pour sa traditionnelle séance inaugurale avec les Grands Crus Classés 1855. Cette année, la séance sera inédite car, pour la 1ère fois, elle aura comme maître de séance Alexander van Beek, directeur général de deux prestigieux domaines : Château Giscours & Château du Tertre.
