Ce 1er juin, Fabrizio Bucella prononcera le discours de clôture de la conférence sur 2000 ans de vin français et la diffusion de la viticulture dans le Nord qui aura lieu à l’Universiteit Gent. Il y parlera de la viticulture en Belgique.
Hormis que les pesticides soient néfastes pour notre santé, ont-ils mauvais goût ? Une expérience conduite en 2017 et retranscrite dans l’ouvrage Le goût des pesticides dans le vin nous révèle la réponse.
L’Ecosse s’est ajoutée ce mardi 1er mai 2018 à la liste des pays ayant introduit un prix minimum légal pour l’alcool, comprenant déjà : la Russie, le Belarus, l’Ukraine et certains états canadiens. Après des années de bataille juridique, le pionnier du Whisky est, depuis la fête du travail 2018, le premier pays européen à introduire un prix légal minimum pour la vente d’alcool, dans le but de lutter contre les méfaits de l’alcoolisme.
Il y a deux semaines, le magazine Trends Tendances nous a fait l’honneur de consacrer trois pages à notre directeur IWD, Fabrizio Bucella, et à notre école d’œnologie. De nos professeurs à nos cycles IWD, en passant par nos cours chez McKinsey, le journaliste Xavier Beghin dit tout sur notre école et nos activités.
Notre directeur IWD, Fabrizio Bucella, interviendra lors d’une conférence sur Le goût du vin et la science. Cette conférence se tiendra le 22 mars prochain à Bordeaux dans le cadre du colloque Gastronomie et Droit.
Moins de deux ans après l’homologation de l’appellation, les vignerons d’AOC Clairette de Die rosé ne pourront plus continuer leur production suite à la décision du Conseil d’État tombée le 12 janvier 2018.
L’interprofession champenoise avait de quoi se réjouir en annonçant son dernier chiffre d’affaires. En 2017, les expéditions de champagne ont généré 4,9 milliards d’euros, un « record ».
