Lors de cette dégustation prestigieuse, nous vous présenterons en détails ces 33 Grands Crus de Bourgogne avant de réaliser une dégustation exceptionnelle. Vous aurez ainsi le privilège de déguster pendant toute la soirée quelques uns parmi ces vins qui sont les plus rares et les plus recherchés au monde.
Bourgogne, un mot qui résonne comme une incantation aux oreilles des amateurs. Ce cycle de notre école d’oenologie et de dégustation de vins vous propose une dégustation des Grands Crus de Bourgogne. La Bourgogne vinicole est une des régions les plus réputées de France avec le Bordelais.
D’ailleurs les amateurs ne s’y trompent pas. L’on est soit Bourgogne, soit Bordeaux, rarement les deux. Et les soirées retentissent de débats passionnés à ce propos. Quoiqu’il en soit, tout véritable amateur reconnaîtra la qualité incomparable des Grands Crus comme Chambertin, Musigny, Clos du Tart, Echezeaux, Clos de Vougeot, Romanée-Conti, Corton, Montrachet, …
Voilà des noms qui attisent les papilles des amateurs de vin et de Bourgogne en particulier. Ce sont tout simplement quelques-uns des 33 grands crus de la Côte d’Or en Bourgogne.
Prenons le Chambertin par exemple, un des grands-crus du village de Gevrey, dans le nord de la Côte de Nuit, en Bourgogne. Vin préféré de Napoléon, il semble que son nom dérive d’un certain Bertin qui possédait une prairie, ou plutôt un champ, ce qui a donné le « champ de Bertin » … légende ou vérité ? comme souvent en Bourgogne, le passé et le présent se confondent pour mieux nous faire rêver. Quoiqu’il en soit, ce Grand Cru est exceptionnel par sa tenue, sa structure, les arômes qu’il dégage et bien entendu la garde de ses flacons.
Au programme
- Brève introduction au vignoble de Bourgogne
- Présentation des 33 grands grus de Bourgogne
- Dégustation commentée
- Buffet ou repas accords mets-vins (en option)
La soirée prestigieuse sur les grands crus de Bourgogne se clôture par un buffet afin de profiter au mieux des bouteilles entamées. Il est également possible de terminer la soirée par un véritable repas adapté aux vins présentés.
Intéressés pour participer à cette dégustation d’exception ? contactez-nous !