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admin

  • Alerte rouge : pénurie de rosé annoncée pour cet été 2018

    Alerte rouge : pénurie de rosé annoncée pour cet été 2018

    Par admin

    Symbole des repas et apéros estivaux, le rosé pourrait être absent des tables cet été. La raison ? Une faible récolte 2017 pour une demande mondiale grandissante.

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  • La viticulture en Belgique aujourd’hui, discours de clôture par Fabrizio Bucella

    La viticulture en Belgique aujourd’hui, discours de clôture par Fabrizio Bucella

    Par admin

    Ce 1er juin, Fabrizio Bucella prononcera le discours de clôture de la conférence sur 2000 ans de vin français et la diffusion de la viticulture dans le Nord qui aura lieu à l’Universiteit Gent. Il y parlera de la viticulture en Belgique.

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  • Les pesticides dans le vin ont-ils mauvais goût ?

    Les pesticides dans le vin ont-ils mauvais goût ?

    Par admin

    Hormis que les pesticides soient néfastes pour notre santé, ont-ils mauvais goût ? Une expérience conduite en 2017 et retranscrite dans l’ouvrage Le goût des pesticides dans le vin nous révèle la réponse.

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  • L’Ecosse, premier pays européen à introduire un prix minimum pour l’alcool

    L’Ecosse, premier pays européen à introduire un prix minimum pour l’alcool

    Par admin

    L’Ecosse s’est ajoutée ce mardi 1er mai 2018 à la liste des pays ayant introduit un prix minimum légal pour l’alcool, comprenant déjà : la Russie, le Belarus, l’Ukraine et certains états canadiens. Après des années de bataille juridique, le pionnier du Whisky est, depuis la fête du travail 2018, le premier pays européen à introduire un prix légal minimum pour la vente d’alcool, dans le but de lutter contre les méfaits de l’alcoolisme.

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  • Inter Wine & Dine dans le Trends Tendances

    Inter Wine & Dine dans le Trends Tendances

    Par admin

    Il y a deux semaines, le magazine Trends Tendances nous a fait l’honneur de consacrer trois pages à notre directeur IWD, Fabrizio Bucella, et à notre école d’œnologie. De nos professeurs à nos cycles IWD, en passant par nos cours chez McKinsey, le journaliste Xavier Beghin dit tout sur notre école et nos activités.

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  • Consommation d’alcool : le belge est le premier au monde

    Consommation d’alcool : le belge est le premier au monde

    Par admin

    En 2017, le Belge est devenu le premier consommateur d’alcool au monde. Il dépasse l’Autrichien qui détenait cette place l’année précédente. Ce record s’explique, en partie, par une culture nationale favorisant une consommation importante de l’alcool.

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  • Les 30 ans de l’appellation Marsannay à la Paulée

    Les 30 ans de l’appellation Marsannay à la Paulée

    Par admin

    L’AOC Marsannay fête ses 30 cette année. Quelle meilleure occasion pour célébrer cet anniversaire symbolique que la sixième édition de la Paulée de Marsannay ? IWD s’y est rendu pour vous, voici ce que nous en avons retenu.

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