AMATEURS DE VIN ET/OU DE BIÈRE

Les cours d'œnologie et de zythologie IWD

Apprenez l’art de la dégustation et obtenez un certificat de dégustateur en vous inscrivant aux différents cycles IWD. Vous serez formé de manière professionnelle.

Avec IWD,  apprenez à déguster un vin et/ou une bière et à décrire le produit de manière systématique et précise.

Vivez votre passion de manière unique et conviviale en compagnie de l’équipe IWD.

Nos 4 cycles

COURS D'ŒNOLOGIE

Cycle IWD1 - Dégustateur apprenti


Le cycle IWD1 (5 séances) donne aux participants les bases nécessaires pour comprendre le vin (histoire, cycle de la vigne, cépages, vinification…). Les différents aspects de la dégustation du vin (visuel, olfactif, gustatif) sont abordés de manière simplifiée. Les dégustations sont consacrées aux différents vignobles de France et du monde.

Ce cycle délivre le Certificat d’aptitude dégustateur apprenti (45 heures).

Le prix est de 408 euros.

(Les livres-cours coûtent 49 euros)

IWD_logocycle-01
+ 6 verres  INAO
+ Les vins dégustés
+ Buffet dinatoire
+ Pain et eau
+ Documents pédagogiques
IWD_logocycle-02
+ 6 verres INAO
+ Les vins dégustés
+ Buffet dinatoire
+ Pain et eau
+ Documents pédagogiques

COURS D'ŒNOLOGIE

Cycle IWD2 - Dégustateur confirmé


Le cycle IWD2 (5 séances) permet d’approfondir et d’affiner les techniques de dégustation. Il étudie le détail des trois aspects de la dégustation (examen visuel, olfactif et gustatif). À l’aide de nombreux exercices pratiques. Les participants apprennent ici à rédiger une fiche de dégustation professionnelle. Les dégustations sont basées sur l’étude des cépages et de leur évolution.

Ce cycle délivre le Certificat d’aptitude dégustateur confirmé (45 heures).

Le prix est de 408 euros.

(Cahier de dégustation compris – Les livres-cours coûtent 59 euros.)

COURS D'ŒNOLOGIE

Cycle IWD3 - Dégustateur expert


Le cycle IWD3 (6 séances) étudie de manière approfondie les trois vignobles les plus réputés de France ; la Bourgogne, le Bordelais et la Champagne. Histoires, cépages, terroirs, appellations et classements de ces vignobles y sont détaillés.

Ce cycle délivre le Certificat d’aptitude dégustateur expert (54 heures).

Le prix est de 550 euros.

IWD_logocycle-03
+ 6 verres  INAO
+ Les vins dégustés
+ Buffet dinatoire
+ Pain et eau
+ Documents pédagogiques
IWD_logocycle-01
+ 6 verres INAO
+ Les vins dégustés
+ Buffet dinatoire
+ Pain et eau
+ Documents pédagogiques

COURS D'ŒNOLOGIE

Cycle IWD Régions


Le cycle IWD Régions est un cycle complet de 8 séances, consacré aux régions de France. Découvrez leurs subtilités et apprenez à dompter la complexité de leurs appellations. L’effet terroir, les politiques d’assemblage, de garde, les potentiels d’évolution, la classification des appellations, l’effet millésime sont autant de sujet cruciaux dans l’évaluation d’un vin.

Ce cycle vous apportera un excellent bagage en abordant l’étude du vin par le prisme des appellations du premier marché mondial.

Le prix est de 408 euros.

COURS D'ŒNOLOGIE

Initiation à l'œnologie


Ces séance initiations permettent de découvrir facilement l’univers du vin avec nos professeurs excellents pédagogues.

Chaque séance initiation se déroule en deux parties. Première partie : apprendre à déguster un vin et tour des régions vinicoles de France, avec la dégustation de 6 vins. Deuxième partie:  trucs et astuces de la dégustation (température de service, carafage, accords, …), avec une autre dégustation de 6 vins.

Le cycle initiation délivre un Certificat de participation.

Le prix est de 89 euros.

IWD_logocycle-04
+ 1 verre  INAO
+ Les vins dégustés
+ Le pain et l’eau
+ Documents
IWD_logocycle-04
+ 1 verre INAO
+ Les bières dégustés
+ Le pain et l’eau
+ Documents

COURS DE ZYTHOLOGIE

Initiation à la zythologie


Les séances d’initiation à la zythologie permettent en une après-midi d’acquérir les bases nécessaires pour déguster et parler des bières de tout types confondus. Se basant sur ses compétence en matière d’analyse sensorielle, Inter Wine & Dine propose un cours en deux parties: 1) les composants de la bière et les typologies de bières avec dégustation de six bières et 2) aspects pratiques de la bière, comment la conserver et la servir, état des lieux du marché belge avec une autre dégustation de six bières.

Le cycle initiation complet délivre un Certificat de participation.

Le prix est de 50 euros.

ACTIVITÉS

IWD Thema

Ces séances thématiques sont l’occasion de découvrir de manière inédite une région, une appellation, un cépage ou une autre thématique liée à l’univers du vin avec une approche décalée et audacieuse. Complétez votre culture du vin en assistant aux séances IWD Thema et passez une bon moment en compagnie de l’un de nos professeurs IWD dans une ambiance conviviale, chère à notre école d’œnologie. Une dégustation de six vins vous attend lors de ces séances spéciales.

Prix : 40 euros

Le prix comprend :
  • 1 verre INAO
  • Les 6 vins dégustés
  • Pain et eau
  • Documents pédagogiques
Retrouvez la liste des séances IWD Thema dans notre calendrier.

ACTIVITÉS

Classes de maître IWD

Régulièrement, IWD organise des classes de maître exceptionnelles en invitant une personnalité réputée du monde du vin ou de la bière.

Vous aurez l’occasion de déguster divers vins ou bières commentés par cet invité de renom.
La classe de maître IWD est une expérience enrichissante et un agréable moment de partage à un prix accessible à tous.
Pour connaître la date et les informations de notre prochaine Classe de Maître, consultez notre calendrier.

Prix : 25 euros – Prix étudiant : 10 euros

Retrouvez la liste des Classes de maître IWD dans notre calendrier.

ACTIVITÉS

Cours particuliers

Nos cours particuliers s’adressent aux amateurs qui veulent en connaître davantage sur l’univers du vin, aux professionnels qui souhaitent approfondir un thème particulier, ou encore aux personnes voulant réorienter leur carrière dans le milieu du vin (sommeliers, restaurateurs, cavistes).

Prix : 175€ pour 2 personnes + 80€ par personne supplémentaire

Le prix comprend :

  • 1h15 de cours
  • 3 vins au programme, choisis selon la demande

ACTIVITÉS

Sommelier à domicile

Que ce soit pour une soirée entre amis ou un anniversaire, un sommelier IWD vous fera passer un agréable moment chez vous. Le sommelier IWD vous accompagne dans la dégustation des vins avec des activités et des thèmes de votre choix (reconnaissance de vins à l’aveugle, découverte de cépages, exploration des secrets du champagne, accords mets-vins, art de la dégustation et/ou du service …).

Prix : 350€ pour maximum 10 personnes +35€ par personne supplémentaire.

Le prix comprend :

  • 2h de service
  • 6 vins au programme
  • Verres de dégustation pour tous les participants offerts
  • Une bouteille surprise offerte

ACTIVITÉS

Cercle œnologique de l’ULB

IWD assure le programme académique et les enseignements du Cercle œnologique de l’ULB. Le cercle organise des séances sur différentes thématiques autour du vin réunissant plus d’une centaine d’étudiants dans l’auditoire.

Avec Fabrizio Bucella comme professeur, vous pourrez en apprendre davantage sur les vins, les techniques de dégustation, les vignobles et leur histoire, ainsi que la vinification. Ces séances vous transmettront les bases nécessaires afin que vous soyez capable de parler et de décrire n’importe quel vin.

Pour connaître les dates des prochaines séances, consultez notre calendrier ou la page Facebook du cercle œnologique.

Prix : 10 euros

Facebook du cercle œnologique

Nos bons cadeaux

Faites plaisir à votre entourage.

  • Classe de maître IWD –  25€
  • IWD Thema –  40€
  • Initiation à la zythologie –  50€
  • Initiation à l’oenologie –  89€
  • Cours particulier (pour 2 pers.) –  175€
  • Sommelier à domicile –  350€
  • Cycle de cours IWD (5 séances) – 408€

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N'hésitez pas à nous contacter, nous nous ferons un plaisir de vous répondre.