AMATEURS
Les cycles de cours IWD
Apprenez l’art de la dégustation et obtenez un certificat de dégustateur en vous inscrivant aux différents cycles IWD. Vous serez formé de manière professionnelle.
Avec IWD, apprenez à déguster un vin et à le décrire de manière systématique et précise.
Inter Wine & Dine propose aux amateurs de vins et de bières une variété d’activités. Vivez votre passion de manière unique et conviviale en compagnie de l’équipe d’experts IWD.
Mais également
Dégustateur apprenti - IWD1
Ce cycle donne aux participants les bases nécessaires pour comprendre le vin (histoire, cycle de la vigne, cépages, vinification…). Les différents aspects de la dégustation du vin (visuel, olfactif, gustatif) sont abordés de manière simplifiée. Les dégustations sont consacrées aux différents vignobles de France et du monde.
Le cycle IWD1 délivre le Certificat d’aptitude dégustateur apprenti (45 heures).
Le prix est de 408 euros pour 5 séances
(Les livres-cours coutent 49 €)
+ Les vins dégustés
+ Le buffet dinatoire
+ Le pain et l’eau
+ Documents de cours
Dégustateur confirmé
Ce deuxième module permet d’approfondir et d’affiner les techniques de dégustation. Il étudie le détail des trois aspects de la dégustation (examen visuel, olfactif et gustatif). À l’aide de nombreux exercices pratiques. Les participants apprennent ici à rédiger une fiche de dégustation professionnelle. Les dégustations sont basées sur l’étude des cépages et de leur évolution.
Le cycle IWD2 délivre le Certificat d’aptitude dégustateur confirmé (45 heures).
Le prix est de 408 euros pour 5 séances
(Cahier de dégustation compris – Les livres-cours coutent 59 €)
Dégustateur expert
Ces séances étudient de manière approfondie les trois vignobles les plus réputés de France ; la Bourgogne, le Bordelais et la Champagne. Histoires, cépages, terroirs, appellations et classements de ces vignobles y sont détaillés.
Le cycle IWD3 délivre le Certificat d’aptitude dégustateur expert (54 heures).
Le prix est de 550 euros pour 6 séances
Séances initiation à l'Oenologie
Les séance initiations permettent de découvrir facilement l’univers du vin avec nos professeurs excellents pédagogues.
Chaque séance initiation se déroule en deux parties. Première partie : apprendre à déguster un vin et tour des régions vinicoles de France, avec la dégustation de 6 vins. Deuxième partie: trucs et astuces de la dégustation (température de service, carafage, accords, …), avec une autre dégustation de 6 vins.
Le cycle initiation complet délivre un Certificat de fréquentation.
Le prix est de 89 euros pour la séance.
IWD Thema
Les séances thématiques d’IWD sont accessibles à tous et se déroulent en petits groupes (max 15 personnes) afin de favoriser la convivialité et l’interactivité. Elles sont une présentation inédite d’une région viti-vinicole prestigieuse avec une approche décalée et audacieuse. Inter Wine & Dine met en oeuvre toutes ses compétences pour vous proposer un aperçu à la fois précis et amusant des meilleurs terroirs du monde. Une dégustation de six vins prestigieux illustre la présentation.
Le prix est de 50 euros pour la séance (le mardi avec buffet).
Le prix est de 40 euros pour la séance (le samedi).
+ Les vins dégustés
+ (Le buffet dinatoire)
+ Le pain et l’eau
+ Documents
Séances initiation à la zythologie
Les séances d’initiation à la zythologie permettent en une après-midi d’acquérir les bases nécessaires pour déguster et parler des bières de tout types confondus. Se basant sur ses compétence en matière d’analyse sensorielle, Inter Wine & Dine propose un cours en deux parties: 1) les composants de la bière et les typologies de bières avec dégustation de six bières et 2) aspects pratiques de la bière, comment la conserver et la servir, état des lieux du marché belge avec une autre dégustation de six bières.
Le cycle initiation complet délivre un Certificat de fréquentation.
Le prix est de 50 euros pour la séance.
SERVICES
Classes de Maître
Régulièrement, IWD organise des classes de Maître exceptionnelles en invitant une personnalité réputée du monde du vin ou de la bière.
Vous aurez l’occasion de déguster divers vins ou bières commentés par cet invité de renom.La classe de maître IWD est une expérience enrichissante et un agréable moment de partage à un prix accessible à tous.
Pour connaître la date et les informations de notre prochaine Classe de Maître, consultez notre calendrier.
SERVICES
Cours particuliers
Prix : 175€ pour 2 personnes + 80€ par personne supplémentaire
Le prix comprend :
- 1h15 de cours
- 3 vins au programme, choisis selon la demande
SERVICES
Sommelier à domicile
Prix : 350€ pour maximum 10 personnes +35€ par personne supplémentaire.
Le prix comprend :
- 2h de service
- 6 vins au programme
- Verres de dégustation pour tous les participants offerts
- Une bouteille surprise offerte
SERVICES
Cercle œnologique de l’ULB
IWD assure le programme académique et les enseignements du Cercle œnologique de l’ULB. Le cercle organise des séances sur différentes thématiques autour du vin réunissant plus d’une centaine d’étudiants dans l’auditoire.
Avec Fabrizio Bucella comme professeur, vous pourrez en apprendre davantage sur les vins, les techniques de dégustation, les vignobles et leur histoire, ainsi que la vinification. Ces séances vous transmettront les bases nécessaires afin que vous soyez capable de parler et de décrire n’importe quel vin.
Pour connaître les dates des prochaines séances, consultez notre calendrier ou la page Facebook du cercle œnologique. Chaque séance peut être suivie de manière indépendante et coûte 10€.
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