Le vin séduit de plus en plus les amateurs en Belgique et à l’étranger. La consommation de vin augmente régulièrement dans notre pays et les consommateurs sont avides d’en savoir plus et de comprendre ce produit magique.
Comment est fabriqué le vin? Quel vocabulaire faut-il utiliser pour le décrire? Peut-on le reconnaître à l’aveugle? Voilà des questions qui reviennent régulièrement. Comment répondre à toutes ces questions? En suivant un cours d’œnologie IWD naturellement!
En des mots simples et avec des méthodes pédagogiques modernes, entrez de plein pied dans l’univers de l’oenologie et du vin. Le cours express d’initiation à l’oenologie IWD est un aperçu général, instructif et ludique qui conviendra tant au jeune débutant qu’à l’amateur.
Les cours d’œnologie sont évidemment le cœur du métier de notre école d’œnologie. Chaque cours IWD, d’une durée d’environ trois heures, commence par une introduction théorique sur le sujet abordé, illustrée à l’aide d’une présentation richement illustrée et dont vous recevrez une copie. Une sélection de vins est ensuite dégustée et commentée.
Informations pratiques
Cours Express IWD d’initiation à la dégustation, le mercredi 5 novembre à 19h à l’ULB, Ixelles. Places limitées.
Prix : 70 euros TTC.
Le montant est à verser sur le compte BE74 0016 6187 2607 (GEBABEBB). Le paiement vaut l’inscription.
Au programme
- Introduction à l’œnologie
- Quelques éléments clés concernant le vin (fabrication, histoire, consommation)
- Bases de la dégustation (l’examen visuel, l’examen olfactif et l’examen gustatif)
- Dégustation commentée d’une sélection de vins de France et du monde