[COMMUNIQUE – le 05/12/2018 à Bruxelles] Pour finir l’année en beauté, le Cercle œnologique de l’ULB, en partenariat avec l’école d’œnologie bruxelloise Inter Wine & Dine (IWD), propose son traditionnel cours-conférence sur les Champagnes et Crémants.
Il aura lieu le mardi 11 décembre prochain à 18h30 et se déroulera dans le grand amphithéâtre K du campus Solbosch de l’Université Libre de Bruxelles (ULB).
Il sera donné par le professeur Fabrizio Bucella, sommelier et physicien. Au programme : un exposé pour faire découvrir ces vins magiques sous un autre jour, des anecdotes scientifiques et historiques savoureuses, une démonstration de sabrage suivie d’un concours, beaucoup de passion et un brin de folie. Côté dégustation : 4 champagnes et 2 crémants de haut vol (dont un belge !), et quelques surprises avec des spécialités culinaires… belges.
Le cours-conférence Inter Wine & Dine (IWD) est ouvert à tous, étudiant et non-étudiants. L’année passée, la séance avait réuni 310 personnes : un record du monde. Malheureusement, l’homologation n’avait pas été demandée. Cette année, l’événement essayera d’établir officiellement le nouveau record en devenant le plus grand cours d’œnologie au monde, enregistré dans le Guinness World Record et certifié par huissier.
Cela fait près de huit ans que Fabrizio Bucella, directeur de l’école d’œnologie Inter Wine & Dine (IWD), anime les séances du Cercle œnologique. Le Cercle œnologique de l’ULB est une association d’étudiants bénévoles qui souhaite rendre accessible l’apprentissage de l’œnologie et de la dégustation du vin, notamment grâce à un prix démocratique.
Informations pratiques
Date et heure : mardi 11 décembre 2018 à 18h30
Lieu : Auditoire K1.105 – Campus Solbosch de l’ULB (Avenue Franklin Roosevelt 50, 1050 Ixelles)
Tarifs en prévente : 15€ – 10€ (étudiant) ; Tarif sur place : +2€
Prévente sur https://cercleoenologique.yapsody.com/event/index/328706/champagnes-et-crmants
Il est nécessaire d’apporter un verre de dégustation (verre, certifié INAO, en vente sur place : 3€ le verre – 15€ la boîte de 6 verres).
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Et pour voir les photos de la séance Champagnes et crémants de l’année passée, cliquez ici.