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Pour terminer la dégustation de vins du 1er cours du cycle IWD1, deux domaines au top de l’Alsace ont été proposés : Marcel Deiss à Bergheim près de Ribeauvillé et Albert Boxler à Niedermorschwihr près de Turckheim.
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La Chine est devenue une grande consommatrice de vin. Le pays s’éveille particulièrement de plus en plus au vin blanc.
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Grâce aux études de chercheurs français, il ne serait pas faux de dire que le vin (celui exclusivement fait avec du raisin rouge en tout cas) est bon pour la santé grâce à une molécule qui s’appelle le resvératrol.
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Inter Wine & Dine va lancer un nouveau cycle de formation où vous allez pouvoir apprendre les bases de la dégustation en 5 séances de cours qui vous permettront de devenir à la fin un expert du vin.
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En France, le Haut Conseil de la santé publique a publié un rapport qui ne met pas la consommation d’alcool parmi les causes principales de mortalité.
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De la rencontre entre la science et le vin est née la biodynamie. Mais de quoi il s’agit ? C’est une pratique initiée par Rudolf Steiner (1861 – 1925), un philosophe autrichien, lors d’une série de conférences aux agriculteurs qu’il a données une année avant sa mort.
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En juin prochain, notre école d’œnologie et de dégustation de vins partira à la découverte des vins du classement 1855 et plus particulièrement des vins rouges de la rive gauche, c’est-à-dire à gauche de la Garonne et de la Gironde.
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