détente

  • Le vertige du farniente

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    Bientôt les vacances. Périodes de repos et de retrouvailles. Il y a deux genres de personnes : celles qui adorent la farniente et celles qui en ont « le vertige ». Marlène Duretz analyse, en compagnie du psychologue Patrick Amar, cette peur de ne rien faire dans un article publié dans le journal Le Monde et qu’Inter Wine & Dine a choisi de vous partager.

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  • Les Ignorants d’Etienne Davodeau

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    Jean-François Canevas, un vigneron du Jura : « Je préfère un vin vraiment bon pendant six mois plutôt qu’un vin dont on me dit qu’il sera bon pendant des années », cité in Les Ignorants d’Etienne Davodeau. C’est le récit d’un apprentissage, presque une école du vin, de ceux qui le font et de comment l’apprécier. La dégustation au-delà de la dégustation. L’oenologie au quotidien.

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