• Les vins belges, ils existent !

    Les vins belges sont mis en avant dans un article très complet publié par le célèbre site Hachette-Vin. L’école d’Inter Wine & Dine organise régulièrement des cours et dégustations de vins sur les vins belges et des visites de domaines.

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  • Les Ignorants d’Etienne Davodeau

    Jean-François Canevas, un vigneron du Jura : « Je préfère un vin vraiment bon pendant six mois plutôt qu’un vin dont on me dit qu’il sera bon pendant des années », cité in Les Ignorants d’Etienne Davodeau. C’est le récit d’un apprentissage, presque une école du vin, de ceux qui le font et de comment l’apprécier. La dégustation au-delà de la dégustation. L’oenologie au quotidien.

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  • C’est reparti au bar le Syllabuse

    Pour la deuxième fois d’affilée, Inter Wine & Dine s’associe au Bar le Syllabuse, tous les lundis de 19h à 22h. Le bar le Syllabuse vous convie à déguster deux bières spéciales à prix d’amis avec une présentation succincte et ludique par Le sommelier Fabrizio Bucella à 20h30.

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  • Concours Mondial Sauvignon du Monde

    À l’occasion de la troisième édition du Concours Mondial Sauvignon du Monde, une conférence fut organisée et animée le 15 mars dernier à Bordeaux par le journaliste britannique David Cobbold. L’occasion de dresser le portrait des typicités du cépage sauvignon sur différents terroirs dans le monde : Nouvelle-Zélande, Loire Touraine et Centre-Loire, Bordeaux et Italie.

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  • Nouveautés pour les appellations françaises AOC

    L’institut national de l’origine et de la qualité (INAO) a enregistré les modifications suivantes pour les appellations françaises AOC. Les voici résumées pour vous qui suivez les actualités de notre école d’œnologie et de cours de dégustation de vins.

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