• Clos du Marquis ouvre le cycle IWD 4

    Ce mercredi 20 septembre 2017, IWD inaugurait un nouveau cycle. Les cours IWD 4 sont destinés à nos étudiants désireux d’approfondir leurs connaissances lors de soirées thématiques. Les dégustations sont de haut-vol. Elles ont démarré sur les chapeaux de roue avec une verticale de Clos du Marquis.

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  • Test de la meilleure bière premier prix

    Lors d’un cours de zythologie donné par Fabrizio Bucella à l’IFAPME de Charleroi, quatre bières furent mise en concurrence. Le test fut réalisé à l’aveugle. Les pils Cara et 365 (premier prix) furent jugées avec les Jupiler Blue et Maes sans alcool. La 365 de Delhaize l’emporte. La Maes sans alcool, sans forcément avoir été détectée, semblait trop sucrée au panel de juges.

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  • Beau succès à eat BRUSSELS drink BORDEAUX

    Sur les 4 jours du festival, c’est près de 1 600 personnes qui ont assisté aux formations de l’Ecole du vin de Bordeaux. Parmi les formateurs accrédités, on retrouve Fabrizio Bucella, directeur IWD. Il a animé une classe de maître consacrée aux Grands Crus Classés de Saint-Emilion.

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